Kryddallergi – kostvägledning
Basfakta
Det kan förekomma reaktioner på aromämnen och alla sorters örter, muskot, kardemumma, ingefära, gurkmeja, paprika och kryddblandningar, till exempel asiatisk curry och masala.
Salt och peppar tåls av de flesta.
Korsallergier
Hos gråboallergiker förekommer korsreaktioner inte bara med selleri och morot utan även med kryddor som fänkål, koriander, persilja, senap, kamomill, anis och kummin.
Anafylaktisk reaktion på senap har förekommit.
Andra relevanta texter
- Födoämnesintolerans och födoämnesallergi
- Märkning av livsmedel
- Fisk
- Komjölksprotein, barn
- Komjölksprotein, vuxna
- Soja
- Frukt och bär
- Grönsaker
- Nötter, mandel och fröer
- Tillsatser
- Biogena aminer
- Ägg
- Gluten och vete
- Laktosfri kost
- Laktosreducerad kost
Patientinformation
- Allergi eller intolerans mot kryddor och aromämnen
- Födoämnesintolerans och födoämnesallergi
Källor
Nytt resevaccin ska förebygga denguefeber
Qdenga är det nya resevaccinet som numera är godkänt i Sverige för att förebygga denguefeber.
C-APROM/SE/QDE/0013
-
Astma
Ett tillstånd med akut och/eller kronisk inflammation av de nedre luftvägarna men majoriteten med astma har samtidigt engagemang av de övre luftvägarna (rinit).
-
Din patient har kronisk urtikaria – remitterar du till dermatolog?
Nässelutslag påverkar den drabbades livskvalitet liksom förmågan att prestera på arbetet eller i skolan. Många av dessa patienter går obehandlade trots att det idag finns bra hjälp att få. Hur handlägger du din patient med kronisk urtikaria?
-
Allergipatienter som lider i onödan
Idag finns det bra hjälp att få vid pollenallergi men många går helt eller delvis obehandlade. Att det inte görs mer åt denna folksjukdom förvånar Lars Gottberg, överläkare i allergologi.
-
Läkare: Vissa med psoriasisartrit mår bättre av glutenfri kost
Efter att Erika Dingfors fick diagnosen psoriasisartrit var det varken rörelseträningen eller medicinerna som fick henne att faktiskt må bättre. Förändringen kom när hon la om kosten.
-
Celiaki
En kronisk inflammation som kan yttra sig på olika sätt. Värt att notera är att det under de senaste decennierna skett en förskjutning i symtombilden i så motto att patienter vid diagnostillfället oftare har icke-klassiska besvär än klassiska besvär.
-
Olika typer och behandling av angioödem
Angioödem är lokal svullnad under huden eller slemhinnan på grund av vätskeläckage i interstitiell vävnad. Det är viktigt att skilja mellan mastcellsmedierat och bradykininmedierat angioödem eftersom behandling av dessa två typer skiljer sig åt.
-
Biogena aminer – kostvägledning
-
Förebygga allergier