Intresseområden sparade.
Tack, din epostadress är nu registrerad.
Nyhet | Neurologi

Hjärnan gillar chips

Ny forskning visar att hjärnans belöningssystem reagerar kraftfullt vid förtäring av potatischips. Det är tyska forskare som med magnetkamera studerat hur hjärnan reagerar när vi äter potatischips, och jämfört med hjärnans reaktion på annan föda.
Annons

Ny forskning visar att hjärnans belöningssystem reagerar kraftfullt vid förtäring av potatischips. Det är tyska forskare som med magnetkamera studerat hur hjärnan reagerar när vi äter potatischips, och jämfört med hjärnans reaktion på annan föda.

– Den här forskningen visar att det är 27 områden i hjärnan kopplade till hjärnans belöningssystem som aktiveras när vi äter potatischips, säger Helgi Schiöth, hjärnforskare på Uppsala universitet till svt.

Annons
Annons

Annan mat med samma sammansättning av fett och kolhydrater hade inte alls samma effekt. Forskarna menar att man kan se en likhet med droger i form av hur det här kan skapa ett beroende.

– När vi får den här kicken då vill vi gärna få den igen, och det här beroendet kan vi nu länka till särskilda neurotransmittorer, till exempel dopaminet i hjärnan, säger Helgi Schiötl.

Dopamin, det är den signalsubstans i hjärnan som ger oss den behagliga lyckokänslan, ett slags belöning, som vissa droger och alltså potatischips är ”experter” på att utlösa.

Annons
Annons

Vill du bli först med att ta del av NetdoktorPro:s nyhetsrapportering från kongressen ECTRIMS (European Committee for Treatment and Research in Multiple Sclerosis)? Lämna din e-postadress här »

    Källor

  • Svt.se - http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/darfor-kan-vi-inte-sluta-ata-chips

Du har valt bort en eller flera kakor vilket kan påverka viss utökad funktionalitet på siten.